Arbutiin (resveratrool) on taimedes laialdaselt esinev looduslik polüfenoolne aine. Resveratrool, arbutiini derivaat, sisaldab samuti väga sarnaseid antioksüdantseid omadusi. Arbutinil on pikk arengulugu. Juba 1989. aastal hakkasid inimesed avastama selle antioksüdantseid omadusi ning uurima selle toite- ja terviseväärtust. Juba 1992. aastal on inimesed hakanud mõistma arbutiini potentsiaalset väärtust oksüdatsiooni-, vähi- ja südame-veresoonkonna haiguste vastases võitluses. 1997. aastal hakkasid teadlased avastama, et arbutiinil on märkimisväärne kaitsev toime südame-veresoonkonna haiguste, eriti koronaararterite ja südamehaiguste vastu. Hiljem avastasid teadlased järjest, et arbutiinil on ka imeline mõju vananemise ja pikaealisuse edasilükkamisel, ning avastasid, et seda saab kasutada kaalulangetamise ja tervishoiu koostisosana. 2003. aastal avastasid USA Harvardi ülikooli teadlased taas, et arbutiin võib aktiveerida tsütokiine ja parandada inimese immuunsüsteemi, suurendades seeläbi organismi vastupanuvõimet bakteritele ja viirustele. Viimastel aastatel on arbutiini toitumis- ja terviseuuringuid pidevalt ajakohastatud. Uuringud on näidanud, et sellel on ka kasvajate ja muude haiguste ennetav toime. Samuti võib see aidata vähendada insuliini sekretsiooni ja mängida positiivset rolli diabeedi ennetamisel. Tasub mainida, et Jaapanis Nara maakonnas asuva kuulsa sashimi kultuuriringi elanike veres leitakse pikaealisuse piirkonnas olevat rikkalikult arbutiini, mis kinnitab ka arbutiini tervislikku väärtust. Viimastel aastatel on arbutiin muutunud populaarseks suunaks ülemaailmsete tervisetoodete väljatöötamisel. Lühidalt öeldes on arbutiin looduslik, mittetoksiline ja kahjutu ning sellel on palju antioksüdante. Tänu laiale kasutusalale toidu-, tervisetoodete ja kosmeetikatööstuses, kui uurimisvaldkond laieneb jätkuvalt, mõistetakse ja uuritakse sügavamalt ka arbutiini toitumis- ja tervisefunktsioone.
Postitusaeg: 11. detsember 2022
